장사 안 하면 돈 안 나가나요?

재료비는 손님이 없으면 그만큼 덜 나갑니다.
인건비도 직원과 합의해 근로계약을 다시 쓰면 조정할 수 있습니다. (정해둔 시간에 그냥 안 부르는 건 조정이 아니라 체불입니다.)

그런데 이 세 계정은 약정 기간에 묶여 있습니다.
손님이 한 명도 없어도, 한 달을 통째로 쉬어도 같은 금액이 빠져나갑니다.

이 계정들은 손익분기 매출을 직접 밀어올립니다.
여기서 월 10만 원을 줄이면 손익분기가 30만 원어치 내려갑니다.