하루 종일 켜두시나요?

내 순이익, 어디로 갔을까 · 13편 · 일반관리비 ④ 수도광열비

안 쓰는데 켜져 있으면,
그건 그냥 새는 겁니다.

하루 종일켜져 있는 시간이 그대로 요금이 됩니다

가스안 쓰는 화구

바쁠 때 쓰려고 약불로 켜둔 화구.
그 시간 내내 가스가 그대로 나갑니다.
업소용 화구는 가정용과 소비량이 다릅니다.

전기안 뽑은 콘센트

온장고, 튀김기, 안 쓰는 냉장고, 밤새 켜둔 간판.
영업시간 밖에도 계속 돌아갑니다.

수도틀어둔 해동 물

해동한다고 물을 틀어놓으면 몇 시간이 그대로 요금입니다.
전날 냉장으로 옮겨두면 물값이 0원이고, 위생에도 더 안전합니다.

세 가지로 나눠서 넣습니다

항목	무엇으로 이뤄지나
전기료	기본요금 + 사용요금 기본요금은 계약전력으로 정해져, 문을 닫아도 나갑니다
가스비	주방 화구와 온수 도시가스인지 LPG인지에 따라 단가가 다릅니다
수도세	상수도 + 하수도 + 물이용부담금 쓴 만큼 하수도료도 같이 붙습니다

물은 재료비가 아닙니다.
국물을 잡든 밥을 짓든, 물값은 전부 여기 수도세로 들어갑니다.1편에서 재료비에 물이 0원이었던 이유가 이겁니다.

고지서가 없으면 이렇게 잡으세요

항목	매출 대비	2,000만 원이면	3,000만 원이면
전기	1.5%	300,000원	450,000원
수도	1.5%	300,000원	450,000원
가스	1.0%	200,000원	300,000원
합계	4.0%	800,000원	1,200,000원

여름·겨울에는 위로, 봄·가을에는 아래로 움직입니다.
8월 요금 하나만 넣으면 1년 내내 그만큼 나가는 것처럼 보이니, 고지서가 있으시면 12개월 평균이 제일 정확합니다.

고지서는 전월 사용량입니다.
8월 고지서에 찍힌 건 7월에 쓴 양입니다.
매출은 8월 것인데 비용은 7월 것이라, 성수기 달의 비율이 실제보다 낮게 나옵니다. 한 달씩 밀린다는 것만 알고 계시면 됩니다.

우리 가게는 얼마일까요?
손익 계산기의 일반관리비 → 수도광열비 칸을 열면 가스비·전기료·수도세로 나눠서 넣을 수 있습니다.

다음 편일반관리비 ⑤ — 장사 안 하면 돈 안 나가나요?

전기 기본요금은 계약전력을 기준으로 산정되며, 사용량과 무관하게 부과됩니다 (한국전력공사 전기공급약관). 수도요금은 상수도요금에 하수도사용료와 물이용부담금이 함께 부과됩니다. 해동은 냉장(10℃ 이하) 또는 흐르는 물(21℃ 이하)에서 하도록 권장되며, 실온 해동은 권장되지 않습니다 (식품의약품안전처 식품접객업 위생관리 안내). 전기 1.5%·수도 1.5%·가스 1.0%는 통계가 아니라 현장에서 쓰는 기준선이며, 업종·매장 면적·계절에 따라 크게 달라집니다.