판매가 계산기, 이렇게 쓰세요
메뉴 값을 정하거나 올릴지 고민될 때 써요. 원가 계산기에서 낸 1인분 원가가 있으면 바로 이어서 쓸 수 있어요.
- 1인분 원가 — 원가 계산기에서 낸 값을 그대로 넣어요
- 목표 원가율 — 우리 가게가 지키고 싶은 비율이에요. 업종 평균이 궁금하면 업종별 원가율을 보세요
- 홀과 배달 — 배달은 수수료 · 배달비 · 포장비가 더 붙으니, 같은 값으로 팔면 덜 남아요. 배달 추가금을 바꿔 가며 비교해 보세요
계산기가 낸 값은 「이 원가율을 지키려면 최소 얼마」라는 뜻이에요. 실제 값은 근처 가게 시세와 손님이 느끼는 양까지 보고 정하세요. 값을 올릴지 망설여진다면 무엇을 지킬지부터 정하면 쉬워요.