무엇을 하는 곳인가요
마진은 식당 · 카페를 하는 사장님이 내 가게 숫자를 직접 보고 고칠 수 있게 돕는 사이트입니다. 매출에서 재료비 · 인건비 · 월세 · 수수료가 빠지고 나면 얼마가 남는지, 어디서 새는지를 계산기와 읽을거리로 풀어 둡니다.
- 계산기 — 손익, 메뉴 원가, 판매가, 배달 정산, 포장 용품
- 읽을거리 — 재료비 · 재고 · 거래처 · 인건비 · 한 달 결산 · 배달 · 창업 전 점검(전체 목록)
- 1분 매장관리 — 같은 내용을 짧은 영상으로(쇼츠)
누가 만드나요
운영자 안노비
대기업 외식 운영 현장에서 매장 손익을 관리하는 사람이 만듭니다. 매일 매장 숫자를 보면서, 작은 가게일수록 같은 문제가 더 아프게 남는다는 것을 봐 왔습니다. 재고조사 기준이 없어 재료비가 매달 널뛰고, 사장님 급여를 0원으로 두어 남는 줄 알고, 배달 정산서의 어느 줄이 내 돈인지 몰라 광고를 계속 켜 두는 일입니다. 마진의 글은 그런 현장에서 실제로 쓰는 순서와 점검 방법을 사장님 말로 옮긴 것입니다.
지키는 것
- 출처 있는 숫자만 — 업종 평균 · 수수료 · 최저임금처럼 숫자를 쓸 때는 그 글 아래에 출처를 적습니다. 출처가 없으면 「가게마다 다릅니다」라고 씁니다
- 예시는 예시라고 — 설명을 위해 지어낸 숫자는 글 끝에 예시라고 밝힙니다. 특정 가게나 회사의 실제 숫자는 쓰지 않습니다
- 세무 · 법률은 다루지 않기 — 신고와 법률 판단은 세무사 · 노무사 · 변호사에게 확인하시도록 안내합니다
- 입력한 숫자는 사장님 것 — 로그인하지 않으면 계산기에 넣은 값은 이 브라우저에만 저장되고 서버로 보내지 않습니다 (개인정보처리방침)
문의
궁금한 점이나 다뤄 줬으면 하는 주제가 있으면 편하게 보내 주세요.
이용 조건은 이용약관에 적어 두었습니다.