가맹 계약 전에 확인할 다섯 가지

브랜드는 가게보다 훨씬 빨리 늘어요

브랜드는 1년에 10% 넘게 늘었는데 가게는 1.5% 늘었어요. 새 브랜드가 한정된 예비 창업자를 두고 경쟁하고, 전체 업종으로 보면 브랜드 넷 중 셋은 가맹점이 10개도 안 돼요.

본부는 언제 돈을 버나요

• 가게를 열 때 한 번 — 가맹비 · 교육비 · 인테리어 · 장비 · 첫 물품
• 가게가 장사하는 동안 계속 — 로열티, 본부가 공급하는 재료에 붙는 마진(차액가맹금)

건강한 본부는 뒤쪽, 가맹점이 오래 잘돼야 버는 돈이 커요. 그런데 앞쪽 돈에 기대는 본부는 가게를 계속 새로 열어야 굴러가요. 그래서 유행이 붙었을 때 최대한 빨리, 최대한 많이 열어요.

본부가 사라지면 점주에게 남는 것

• 다 못 뽑은 인테리어 · 장비 값 — 몇 년에 나눠 회수하려던 돈이 그대로 남아요 초기 투자금 회수
• 남은 임대차 기간 — 간판을 내려도 월세는 계약 끝날 때까지 나가요
• 끊기는 공급 — 본부에서만 받던 소스 · 재료가 끊기면 메뉴를 다시 짜야 해요
• 계약서의 위약금 — 중도에 접을 때 위약금을 물리는 조항이 있는지 계약 전에 꼭 보세요

정보공개서는 누구나 볼 수 있어요

가맹본부는 정보공개서를 공정거래위원회(또는 시 · 도)에 등록해야 하고, 등록된 정보공개서는 공개돼요. 공정위 가맹사업거래 사이트(franchise.ftc.go.kr)에서 브랜드 이름으로 찾아보면 돼요.

상담받기 전에, 설명회 자료보다 먼저 열어 보세요. 상담에서 들은 말과 정보공개서가 다르면, 정보공개서가 기준이에요.

정보공개서에서 볼 다섯 가지

• ① 가맹점 변동과 브랜드 나이 — 최근 3년 신규 개점 · 계약 종료 · 계약 해지 · 명의 변경을 나란히 적어 보세요. 개점이 많은데 종료 · 해지도 같이 빠르게 늘면, 열고 버티지 못하는 가게가 많다는 뜻이에요. 명의 변경이 많으면 가게를 넘기고 나가는 점주가 많은 거예요. 목록에 나오는 최초 등록일도 보세요. 등록 1~2년 만에 가맹점이 급하게 늘었다면 한 번 더 봐야 해요
• ② 직영점 — 본부가 직접 운영하는 가게가 있는지, 얼마나 운영했는지. 새로 정보공개서를 등록하려면 같은 브랜드 직영점을 1년 이상 운영했어야 해요(일부 예외). 직접 장사해 보지 않은 방식을 가맹점에 파는 건 아닌지 보는 자리예요
• ③ 가맹점 평균 매출 — 상담에서 말한 매출과 견줘 보세요. 매출이 크게 나와도 재료비 · 인건비 · 월세 · 로열티 · 본부 재료 마진을 빼고 남는지가 중요해요
• ④ 가맹점사업자의 부담 — 가맹비 · 교육비 · 보증금 · 인테리어 · 장비. 이 돈을 한 달에 남는 돈으로 몇 달 만에 회수하는지 계산해 보세요(창업 자금 여섯 줄)
• ⑤ 법 위반 이력 — 본부와 임원의 가맹사업법 · 공정거래법 · 약관법 위반, 사기 · 횡령 · 배임 관련 판결도 적게 돼 있어요

계약 전에 쓸 수 있는 장치 세 가지

• 14일 규칙 — 정보공개서를 받은 날부터 14일이 지나기 전에는 본부가 가맹금을 받거나 계약할 수 없어요. 가맹계약서 내용도 받은 날부터 14일이 지나야 해요. 변호사나 가맹거래사 자문을 받았다면 7일이에요. 「오늘 계약하면 조건을 맞춰 준다」며 서두르게 하면 한 번 더 보세요
• 가까운 가맹점 10곳 — 정보공개서와 함께 점포 예정지에서 가장 가까운 가맹점 10곳의 상호 · 주소 · 전화번호를 받게 돼 있어요. 직접 전화해서 본부 지원이 어떤지 물어보세요
• 가맹금 예치 — 가맹금은 원칙적으로 은행 같은 예치기관에 맡기고, 영업을 시작하거나 계약 후 2개월이 지나야 본부가 받아 가요(본부가 피해보상보험에 든 경우는 예외)

이럴 땐 한 번 더